Có thể nói cacao là loại thực phẩm truyền thống chưa bao giờ hết được yêu thích. Trong cacao chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Không chỉ có thể, chúng ta có thể dễ dàng hấp thụ những chất dinh dưỡng này với nhiều công thức chế biến khác nhau. Bột cacao rất dễ chế biến với rất nhiều công thức đa dạng từ các loại thức uống như cacao nóng, cacao đá,… đến các loại bánh. Trong đó, các loại đồ uống được chế biến từ cacao rất được ưa chuộng.
Các công thức chế biến bột cacao cũng rất phong phú và đa số chúng đều khá đơn giản, dễ làm tại nhà.
Đọc ngay: Tác dụng của Cacao
Contents
Cách làm cacao nóng
Bạn có thể tự pha cho mình một ly cacao nóng tại nhà với 3 cách đơn giản sau đây:
Cách 1: Cách làm cacao nóng bằng bình nước nóng
Chuẩn bị:
- Nước (hoặc sữa)
- Kẹo dẻo Marshmallow (tùy chọn)
- Sữa đặc (tùy chọn)
- Đường (tùy chọn)
- Vani (tùy chọn)
- Bột cacao nguyên chất
Thực hiện:
- Bước 1: Đun nóng khoảng 180ml nước hoặc sữa.
- Bước 2: Cho 1 muỗng canh bột cacao và 2 muỗng canh đường vào cốc và trộn đều.
- Bước 3: Cho nước hoặc sữa nóng (khoảng 80 độ) vào hỗn hợp trên. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp cacao tan hết.
- Bước 4: Thêm 50ml sữa lạnh hoặc nước lạnh.
Cách 2: Cách làm cacao nóng bằng bếp đun
Chuẩn bị :
- Nước (hoặc sữa)
- Sữa đặc (tùy chọn)
- Đường (tùy chọn)
- Vani (tùy chọn)
- Bột cacao nguyên chất
- Dụng cụ: Bếp điện, ly, thìa,…
Thực hiện:
- Bước 1: Cho 250ml sữa tươi không đường vào một cái chảo hoặc nồi nhỏ.
- Bước 2: Cho khoảng bốn muỗng canh bột cacao nguyên chất vào nồi và thêm một lượng đường vừa đủ.
- Bước 3: Đặt chảo trên bếp, bật to lửa, khuấy đến khi sôi.
- Bước 4: Tắt bếp và khuấy một lần nữa. Đổ vào cốc và cho 1/2 muỗng cafe nước vani hoặc nửa ống bột vani vào trong đó và khuấy đều.
Cách 3: Cách làm cacao nóng bằng lò vi sóng
Chuẩn bị :
- Nước (hoặc sữa)
- Kẹo dẻo Marshmallow (tùy chọn)
- Sữa đặc (tùy chọn)
- Đường (tùy chọn)
- Vani (tùy chọn)
- Bột cacao nguyên chất
- Dụng cụ: Lò vi sóng, ly, thìa,…
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Cho một muỗng cacao và 2 muỗng đường vào một bát nhỏ. Trộn đều đường và cacao.
- Bước 2: Đun 230ml sữa trong lò vi sóng trong khoảng 1 phút 15 giây.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp bột cacao đường vào cốc sữa, khuấy đều cho đến khi chúng tan vào nhau. Sau đó, thêm 2 viên kẹo bạc hà vào nếu muốn.
Cách làm cacao đá
Cũng như cách làm cacao nóng, cách làm cacao đá chỉ cần có bột cacao và sữa đặc là bạn có thể tự làm cho mình một ly cacao đá thơm ngon tại nhà.
Chuẩn bị:
- 1 muỗng canh bột ca cao nguyên chất
- 40ml sữa đặc có đường
- 10ml cà phê
- 10ml nước đường
- 1 xíu muối
- Nước sôi
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế: ly, muỗng khuấy…
Thực hiện:
- Bước 1: Bạn cho một muỗng canh bột ca cao vào ly thủy tinh, thêm vào đó 15ml nước sôi và dùng muỗng khuấy thật đều cho đến khi bột cacao tan hoàn toàn. Nếu bột ca cao không tan hết, thức uống của bạn sẽ bị lợn cợn, hương vị không đậm đà.
- Bước 2: Bạn cho 10ml nước cốt cà phê, 10ml nước đường và 40ml sữa đặc vào ly cacao đã hòa tan. Dùng muỗng khuấy thật đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn có thể nếm thử xem độ ngọt và béo của ly đồ uống đã hợp khẩu vị chưa. Sau đó, tiến hành gia giảm đường và sữa cho phù hợp.
- Bước 3: Ca cao đã hoàn thành, bạn chỉ cần thêm đá viên vào, khuấy đều và thưởng thức.
Cách làm sữa chua cacao
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa chua (bạn có thể tùy chọn sữa chua có đường hoặc không đường theo sở thích )
- 2 thìa súp sữa đặc có đường
- 1 cốc 500ml đá lạnh
- 10ml nước cốt dừa
- 1 quả chanh
- 3 thìa cà phê bột ca cao
- Máy xay sinh tố
Thực hiện:
- Bước 1: Chanh bạn đem đi rửa sạch, nếu bạn thích hương thơm của vỏ chanh thì nạo nhỏ vỏ chanh ra, để riêng để trang trí và uống cùng sữa chua. Nếu không quen với vị đắng của vỏ chanh thì các bạn có thể bỏ qua bước này.
- Bước 2: Bạn vắt chanh lấy nước cốt, gạt bỏ sạch hạt chanh để khi ăn tránh bị đắng và giúp ly sữa chua của bạn thơm ngon hơn nhé.
- Bước 3: Nếu bạn không mua được đá bào sẵn thì đập đá viên thành các vụn nhỏ trước khi cho vào máy xay để tránh làm hỏng máy xay nhé.
- Bước 4: Cho sữa chua, sữa đặc, đá bào và nước cốt chanh vào máy xay sinh tốt, bật cho máy chạy 20 – 30 giây cho đến khi hỗn hợp sữa chua nhuyễn ra là được.
- Bước 5: Đổ ly sữa chua ra cốc. Rắc bột ca cao lên phía trên và thưởng thức thôi nào.
Cách làm cacao sữa đá
Nguyên Liệu:
- 10 ml sữa đặc
- 100 ml sữa tươi (Để ở nhiệt độ phòng)
- 5 ml nước sôi (Pha sữa đặc + cacao)
- 10 gr đường
- 25g cà phê xay (Loại cà phê bột để pha cà phê phin đó nha!)
- 15gr bột cacao
- 90 ml nước sôi (Pha cà phê phin)
Thực hiện:
- Bước 1: Cho 25g cà phê xay vào phin cà phê chế thêm 30ml nước sôi đợi trong vòng một phút. Sau một phút thì thêm 60ml nước sôi và đậy nắp lại. Sau khi cafe đã chảy ra ly thì bạn để nguội 10 phút. Lấy phần cafe thu được vào khay đá và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng.
- Bước 2: Cho 10 ml sữa đặc, 5 ml nước sôi. Khuấy đều tay tới khi hòa quyện hoàn toàn.
- Bước 3: Lấy một ly khác cho vào 15gr bột cacao, 10gr đường, và thêm phần sữa đặc đã pha loãng bên trên . Khuấy đều cho tan hẳn.
- Bước 4: Lấy đá cafe đã làm đông cho vào ly cacao sữa đặc đã pha ở trên và rót từ từ 100 ml sữa tươi vào ly.
Kết lại
Thường xuyên sử dụng thức uống cacao nóng, cacao đá sẽ giúp cơ thể chúng ta bổ sung được các dưỡng chất thiết yếu như protein, carbohydrate, lipid và nhiều khoáng chất. Những dưỡng chất này tốt cho quá trình trao đổi chất, cung cấp năng lượng. Ngoài ra, bột cacao còn giúp tinh thần minh mẫn, lưu thông máu, ổn định huyết áp, cải thiện sức khỏe của tim, thư giãn và tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Bước quan trọng để pha chế các loại thức uống từ cacao đó chính là bạn phải mua được bột cacao nguyên chất. Hãy đến với Dkharvest.com để có thể mua được bột cacao nguyên chất an toàn và đảm bảo chất lượng. Nếu cần đặt hàng thì số 09 2115 2115 sẽ phục vụ bạn tận nơi.
SẢN PHẨM BỘT CACAO TẠI DK HARVEST
Bột CaCao Nguyên Chất 100% DK Harvest
Bột Cacao Sữa 3 trong 1 DK Harvest
